近期

我省多地报告由于饮用生鲜奶

(资料图)

而感染的布病病例

陕西疾控4月14日紧急提醒

当前疫情处于上升期

防控形势严峻

另外小编注意到

陕西疾控还曾发布提醒

夏天吃烧烤

布病不可不防！

夏天，是烧烤的季节。路边撸串喝扎啤的小聚是许多年轻人放飞心情的首选，好不惬意！疾控专家提醒大家：夏天吃烧烤，布病不可不防！

什么是布病？

布病，全名叫“布鲁氏菌病”，是由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病。人得布病后，主要症状是“热——懒——痛”，临床表现为发热、多汗、乏力和关节肌肉疼痛。部分患者还会出现精神萎靡不振、头疼失眠、皮疹、肝脾淋巴结肿大、男性睾丸肿大、女性生殖系统炎症等。总之，布鲁氏菌可以侵犯机体多个系统、器官，感染后“浑身不舒服”。布病在我省各地都有发生，当前疫情处于上升期，防控形势严峻。

小编在此提醒，如果平常与羊有接触，或者吃烤肉后出现发热、身体出汗增多、头痛以及关节疼痛等症状，尽快就医。

那么

直接饮用生鲜奶有哪些健康风险？

怎样喝奶更安全呢？

生鲜奶就是我们常说的“生奶”，是指未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称，包括现挤牛羊奶、街头打奶点（铃铛奶）、直接从养殖户订购的生奶等。《乳品质量安全监督管理条例》规定，生鲜奶收购站负责收购养殖场（户）生产的牛羊奶，不能直接销售给普通民众饮用。

生鲜奶并不像您想象的那样安全，奶畜的健康状况、饲料添加剂、用药情况等您都不知道，在营养价值上也与包装奶没有大的差异，而且生鲜奶多是手工直接操作挤奶，牛羊的乳房、挤奶人员的手甚至容器都没有经过严格消毒，很不卫生，牲畜身上的微生物、细菌等很容易被带入生奶中去，如果奶牛、奶羊感染布病，人饮用后也会患病。

如果是自己家里的牛羊自产奶

或已订购的生鲜奶

饮用之前一定要“煮三沸”！

加热时要看到冒泡就立即离开火源

等泡沫下去后再加热

如此三番才可以安全饮用

转发扩散！周知！

陕西广电融媒体集团·陕视新闻据陕西疾控整理

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